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    Le mode de cuisson peut transformer un aliment maigre en aliment saturé de graisses
    C'est FAUX
    Les cuissons dans de la matière grasse augmentent considérablement la teneur en matières grasses des aliments ainsi préparés. Cet apport en graisse sera encore plus élevé si l'aliment est pané. De plus il s'agit de graisses saturées cuites, déconseillées pour la santé.
    astuces

    Consommez malin

    Les confitures, les compotes et autres conserves de fruits peuvent se consommer même quand elles présentent une couche de moisi. le moisi est une couche protectrice, une fois enlevée à la cuiller, votre confiture reste succulente, on ne doit donc pas la jeter.

    Documents :

    comprendre le marché

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